Pokok Selaseh - Boleh Ditanam? - cooler-glass.blogspot.com

POKOK SELASEH (Ocimum basilum L.) yakni sejenis flora herba dari keluarga LABIATAE yang terdapat di Malaysia sebagai tumbuhan liar. Adakah pokok selaseh ini mudah ditanam dikawasan rumah?. Anda boleh lakukannya selepas membaca artikel yang penulis sediakan kali ini. Tumbuhan ini dipercayai berasal dari daerah Asia Tenggara tetapi terdapat juga di Afrika dan Kawasan Tropika Asia. Penulis dapati tidak ada maklumat rasmi mengenai keluasan flora Selaseh di Malaysia direkodkan oleh Jabatan Pertanian. Nama lain tumbuhan ini yaitu Kemangi , Serawung atau Selasih Putih (Indonesia), rau husng (Vietnam) dan maenglak (Thailand). Pokok Bunga Selaseh ini memiliki nilai perubatan yang begitu tinggi bagi kaedah perubatan ayurveda yang berasal dari India. Ia dikenali juga sebagai herba penyembuhan bagi pengamal kaedah perubatan ini. Daun selasih juga lezat dijadikan ulam selain dari memiliki nilai perubatan yang tinggi. Antara cara untuk pembiakannya yaitu melalui keratan batang dan biji benih dan gampang pada semua jenis tanah asalkan ia subur, memiliki saliran baik dan ada cahaya matahari banyak. Ia juga mudah ditanam dalam halaman rumah sama ada didalam pasu atau diatas tanah. Dalam mencari berita mengenai khasiat selaseh, ada banyak bahagian flora ini yang boleh dijadikan produk berkhasiat terutama bahagian bunga, daun, batang dan akarnya. Bahagiani ini ama adadiambil secara segar atau dirposes dahulu memang menunjukkan khasiat yang signifikan kepada mereka yang mengambilnya. Artikel kali ini saya menulis lagi di dalam "Anim Agro Technology" mengenai tanaman selasih dari pembacaan, pemerhatian dan menciptakan acuan dari sumber rasmi dan penelitian peribadi.

Dalam beberapa testimoni aku dapati diantara kegunaan atau khasiat dari flora ini ialah dalam perubatan. Ia didakwa boleh merawat demam kerana beliau dipercayai boleh meningkatkan daya ketahanan badan terhadap penyakit. Khasiatnya juga baik kerana dia akan meredakan muntah-muntah dan loya jika diambil pada dos dan era yang betul. Kesan yang faktual ialah selasih ini mampu mengubat kecacingan terutama kepada kanak-kanak. Ia juga boleh digunakan sebagai antiseptic yang berkesan dan sering juga digunakan juga sebagai analgesic (ubat tahan sakit). Ia juga didakwa menolong atau membantu untuk memperkuatkan hati dan seterunya akan mengurangkan ketegangan (stress) dan tekanan. Dalam kes lain ia bisa digunakan sebagai ubat batuk yang berkesan dengan gampang dan harmonis. Kepada mereka yang ada masaalah mengenai kualiti darah pokok selasih didakwa diguna sebagai herba pencuci darah. Akhirnya yang mungkin kurang atau jarang dengar adalah kehebatan pokok selaseh dimana ia boleh dipakai untuk melegakan penyakit kurap (ringworm) dan boleh di tampal pada luka (sesudah dihancurkan) untuk melegakan luka. Kajian secara saintifik akan mengesahkan testimoni yang dinyatakan diatas. Tumbuhan ini mempunyai anyir atau aroma yang berpengaruh dan sering dipakai dalam materi masakan, bahan perubatan tradisional, ulam segar dan anyir daun dipakai untuk mengurangkan amis busuk yang kurang lezat. Biji selasih yang kering direndam dalam air minuman sesudah kembang dikenali sebagai "Air Biji Selasih" yang sangat sedap diminum terutama pada bulan berkat (Lihat foto sebelah). Dari segi perubatan selaseh pula air perahan daun selaseh dapat menyejukkan suhu tubuh dan juga menghilangkan penyakit batuk.

Tumbuhan ini juga dipakai dalam mandian akan mengurangkan penyakit Rheutism (sakit tulang) dan memperbaiki sistem pernafasan. Kajian sedang dijalankan mengenai potensi tumbuhan ini mampu mennyembuhkan penyakit barah (Cancer). Kajian saintifik memperlihatkan setiap 100 gram selasih mengandungi air (87 g), protin (3.3 g), serat (2 g), Kalsium (320 mg), Zat Besi (4.5 mg), Vitamin C (27 mg) dan sebanyak 180 kJ tenaga. Kandungan selasih yang lain seperti Camphor, Citral dan methyl-cinnamate yang menawarkan anyir atau aroma yang berpengaruh dari flora selasih seperti juga pokok Cinnamon (Kayu manis), lemon dan Cengkih (Clove). Pokok selaseh tumbuh menegak banyak cabang setinggi hingga 0.3-1.0 meter. Batang berbentuk bulat berwarna hijau kekuningan dan agak keputihan ketika muda. Daun selaseh berbentuk 'decussate'. mudah dan tangkai daun 2.5 cm panjang serta lai daun sepanjang 2.5-5 cm dan 1.2.5 cm lebar. Bunga selaseh berbentuk 'apex acute' dan memiliki 3 kelopak (cymes) berukuran 2-4 cm panjang. Biji selaseh mempunyai 4 bahagian nutlets berukuran 1.25 mm x 1 mm berwarna hitam legam dan apabila direndam dalam air higienis akan mengakibatkan selaput mirip gel mengelilingi biji selaseh (macam telur katak). Biji selasih sedap dibuat air sirap....lihat foto dibawah!.

Penanaman selasih adalah mudah dengan menggunakan biji benih. Benih selasi akan cambah dalam era 1-2 minggu selepas disemai. Siram selalu dan tanaman akan berbunga selepas 8-12 ahad ditanam atau disemai apabila tinggi poko mencapai 25 cm atau sehingga pokok akan mati. Pemerhatian penulis mendapati distributor pendebungaan yaitu serangga dan selaseh juga berlaku 'Self pollination". Biji selasih akan matang selepas 14-20 minggu selepas disemai. Biji yang matang akan kelihatan kering dan berwarna hitam. Pungut hasil selaseh dengan memotong bahagian pucuk dan kumpulkan biji dengan meleraikannya. Penanaman selaseh di Malaysia amat gampang dijalankan tetapi aku belum jumpa ladang penanaman selaseh secara besar-besaran di Malaysia. Belum ada jaminan pasaran dan produk-produk khusus mengenai selasih dipasaran. Yang ada cuma biji selaseh yang dijual untuk kegunaan minuman air sirap selaseh. Mungkin kajian lanjut perlu dibentuk dengan lebih terancang semoga faedah tumbuhan ini mampu dimanafaatkan dan di majukan dimasa akan tiba.

Ada yang menyebabkan daun selaseh sebagai ulam-ulaman tapi ia lazimnya kurang mendapat sambutan apabila ia dihidangkan di meja makan. Ini kerana ramai antara kita yang tidak menyukai rasanya yang pahit dan tidak yummy. Ia selalunya dimakan mentah dan ada yang mencelur ulam-ulaman bagi mengurangkan rasa pahit dan dinikmati sebagai sayur-sayuran. Namun tahukah anda bahawa ulam-ulaman mempunyai 1,001 khasiat. Saya sendiri suka menikmati ulam dan sering mengamalkannya sebagai satu rahsia untuk kekal muda dan mengekalkan kesihatan dalaman. Kadang-kadang ada teman yang hairan dan geleng kepala jika melihat saya boleh ratah dan makan ulam begitu sahaja hingga sepiring penuh boleh dihabiskan. Segan pula rasanya tapi kerana khasiatnya semua itu saya tolak ke tepi. Kini banyak kajian wacana kahsiat ulam-ulaman terhadap kesihatan manusia telah dilakukan dan memang terbukti beliau makanan yang menyihatkan. Pada minggu ini aku ingin bercerita ihwal sejenis ulam yang dinamakan daun selasih. Saya tertarik untuk berkongsi selepas aku menikmati sejenis makanan ini ketika beberapa kali mengunjungi negara seberang, Indonesia yang dikenali sebagai lalapan. Ulam atau lalapan ini adalah nasi bersama lauk seperti ikan atau ayam goreng, sambal dan sup. Antara ulam yang disertakan sekali yaitu hirisan timun, tomato, kobis dan daun selasih. Daun selasih atau nama lainya yaitu kemangi, merupakan ulam yang sangat berguna. Ia biasanya dimakan mentah. Daun ini juga ada dipakai sebagai penyedap makanan dalam lauk bagi membangkitkan aroma menu yang disediakan. Antara khasiat daun ini yakni jika dimakan secara mentah anda boleh mengelak penyakit sembelit. Jadi ini sangat elok untuk sistem pencernaan. Daun selasih atau kemangi juga memiliki nilai perubatan yang begitu tinggi daripada segi perubatan. Antara nilai khasiat dalam ulam ini mengandungi antiseptik dan beliau digunakan sebagai analgesic (ubat tahan sakit). Daun ini juga dapat menolong untuk memperkuatkan hati. Selain itu, beliau mengurangkan ketegangan dan tekanan. Banyak sesungguhnya khasiat daun selasih. WASALLAM!